Jak samemu przyprawić oliwę z oliwek extra virgin?

Oliwy smakowe, aromatyzowane ziołami.

Oliwy smakowe, aromatyzowane ziołami – czy kiedykolwiek zastanawialiście się, jak nadać swoim potrawom niepowtarzalny i wyjątkowy smak? Dziś odkryjemy tajniki tworzenia oliwy z oliwek smakowej, która wzbogaci Wasze dania o niezwykłe aromaty i kolory. Podstawą każdej udanej oliwy aromatyzowanej ziołami jest oliwa z oliwek wysokiej jakości. Dlaczego to takie istotne? To prosty sposób na zapewnienie, że efekt końcowy będzie naprawdę satysfakcjonujący. Oliwa z oliwek nie tylko pełni rolę nośnika smaku, ale także sama w sobie jest źródłem zdrowych tłuszczów oraz cennych składników odżywczych. Wybierając oliwę, zwróćcie uwagę na jej pochodzenie oraz sposób produkcji – najlepiej sięgnąć po ekologiczne oliwy extra virgin, które charakteryzują się intensywnym smakiem i aromatem. Podstawą sukcesu jest oliwa z oliwek najwyższej jakości.

Kiedy już wybierzemy odpowiednią oliwę, czas na dodanie ziół! Możliwości są niemal nieskończone, a każde ziółko wnosi coś unikalnego do naszego przepisu. Możecie eksperymentować z klasycznymi ziołami, takimi jak tymianek, rozmaryn, oregano czy bazylią. A może skusicie się na bardziej egzotyczne kompozycje, dodając np. miętę lub kolendrę?? Można też spróbować kminku, czarnego pieprzu, suszonych pomidorów, czosnku lub trufli (jeśli uda nam się je zdobyć).? Kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie smaków, które podkreślą naturalny aromat oliwy.

Możemy wykorzystać także cytrusy ;cytryny i pomarańcze. Chociaż w przypadku tych ostatnich trzeba mieć na uwadze znacznie krótszą trwałość tak aromatyzowanych oliw.

Przygotowanie smakowej oliwy z oliwek

Do czystej butelki lub słoika wkładamy wybraną przyprawę.

Świeże zioła muszą być umyte i wysuszone. Następnie wlewamy oliwę z pierwszego tłoczenia na zimno, aż zioła zostaną całkowicie przykryte. Po wykonaniu tej czynności zamykamy butelkę lub słoik. Miksturę pozostawiamy na około miesiąc w temperaturze pokojowej. Tak aby oliwa dobrze nasyciła się aromatem wybranych ziół. Warto pamiętać o tym, że świeże zioła mają intensywniejszy smak niż suszone, więc dostosujcie ilość według własnych upodobań.

Najlepsze połączenia oliwy i ziół:

To oliwa extra virgin z:

• kolendrą i skórka cytrynową do dań z ryżem, makaronem, do sałatek.
• bazylią, tymiankiem lub oregano do sałatek z pomidorem i potraw z makaronem.
• rozmarynem do ziemniaków i dań z ryb. Także tę oliwę można wzbogacić skórką cytryny.
• koprem włoskim i białym pieprzem do ryb i mięsa.
• czosnkiem i cayenne do gulaszów, pizzy i grzanek, a także do dressingów i marynat.

A dla leniwych :) w naszej ofercie mamy gotowe, doskonałe ekologiczne oliwy smakowe extra virgin: 

• Ekologiczna oliwa z oliwek z rozmarynem Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ
• Ekologiczna oliwa z oliwek z cytryną Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ
• Ekologiczna oliwa z oliwek z pomarańczą Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ

Oliwa z oliwek smakowa doskonale nadaje się do sałatek, jako dodatek do pieczywa czy marynat. Możecie również wykorzystać ją do grillowania lub smażenia, nadając potrawom wyjątkowy aromat. Nie zapominajcie o prezentacji! Przezroczysta butelka z kolorowymi ziołami to nie tylko praktyczne rozwiązanie, ale także piękna dekoracja kuchni.

Podsumowując, oliwa aromatyzowana ziołami to świetny sposób na urozmaicenie codziennych posiłków. Dzięki niej nie tylko wzbogacicie smak swoich potraw, ale również sprawicie, że będą one wyglądać apetycznie i zachęcająco. Zachęcam Was do eksperymentowania i odkrywania swoich ulubionych połączeń – to kreatywna podróż kulinarna, która przyniesie wiele radości i satysfakcji. Smacznego!