Home / Oliwa z oliwek Extra Virgin wg odmiany / Oliwa Picual / Ekologiczna zielona oliwa z oliwek Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ verde w ciemnej butelce 0,5L
Ekologiczna zielona oliwa z oliwek Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ verde w ciemnej butelce 0,5L
To doskonała ekologiczna oliwą extra virgin pochodzącą z wczesnego zbioru tzw. "early harvest". To nowość na naszym rynku!
Ekologiczna oliwa verde posiada ekstremalnie niską kwasowość 0,11%. Kwasowość oliwy z oliwek to podstawowy wskaźnik mówiący o jakości oliwy z oliwek, im kwasowość jest niższa tym lepiej.
Tym lepsza jakość i oliwy właściwości . Dlatego właśnie oliwa z oliwek extra virgin Oro del Vinalopó verde ma bardzo dużo polifenoli. I niezwykłe właściwości prozdrowotne. To naturalny 100% czysty sok z oliwek. Oliwa z oliwek z wczesnego zbioru jest produkowana bez użycia chemii i nawozów sztucznych. Posiada certyfikat bio.
Dzięki ekologicznej produkcji z powodzeniem spełnia najwyższe wymagania oliwy z oliwek extra virgin dla dzieci.
Jest doceniana przez największych smakoszy. Oliwa extra virgin Oro del Vinalopó verde ma aromaty i smaki, które uzależniają niczym narkotyk. Gdy tylko spróbujecie zielonej oliwy extra virgin, to nie będziecie chcieli już żadnej innej oliwy z oliwek. To ambrozja i pokarm bogów.
Zielona oliwa Oro del Vinalopó verde zdobyła liczne nagrody w 2020 roku.
O licznych nagrodach przeczytasz tutaj
Więcej o zielonej oliwie przeczytasz tutaj
Opis produktu
Oro del Vinalopó verde – zielona oliwa z oliwek extra virgin w ciemnej butelce 0,5 l
Zielona oliwa z oliwek jest bez wątpienia jedną z najlepszych oliw na świecie. Ma niepowtarzalny, rozpoznawalny aromat i smak, że jest w stanie rozbudzić kubki smakowe największych smakoszy. To najzdrowszy z istniejących tłuszcz. Oliwa tłoczona na zimno - czysty sok z zielonych, jeszcze nie w pełni dojrzałych oliwek. Zielona oliwa rozpala umysły i podniebienia najsłynniejszych degustatorów na świecie.
Aby opisać zieloną oliwę z oliwek należy użyć pięciu przymiotników:
- owocowa,
- świeża, zdrowa,
- naturalna i ekologiczna.
Wszystkie cechy występują w zielonej oliwie z taką samą intensywnością.
W jaki sposób wytwarza się oliwę z oliwek verde?
Proces jest bardziej złożony niż w przypadku tradycyjnej oliwy. Zielona oliwa nazywana jest też oliwą pierwszych albo oliwą wczesnych zbiorów. Podobnie jak u nas nowalijki, tak w hiszpańskich gajach oliwnych zbiera się pierwsze owoce w nowym sezonie. Owoce, które jeszcze nie do końca dojrzały, czyli zielone młode drobne oliwki.
Specyfiką Oro del Vinalopó verde jest to, że oliwki muszą być zebrane ręcznie przez ekspertów. Tylko oni potrafią jednoznacznie ocenić, który owoc na drzewie nadaje się już do zerwania, a który musi jeszcze trochę poczekać. Jest to, więc uciążliwa, rzemieślnicza, ręczna praca.
Należy również pamiętać, że na południu Hiszpanii w październiku bywają jeszcze często bardzo wysokie temperatury. W dzień w cieniu temperatura nierzadko przekracza 26 st. Zerwane oliwki bardzo nie lubią wysokiej temperatury. Z tego powodu trzeba je zbierać w chłodzie nocy, aby uniknąć ciepła podczas transportu.
Aby uzyskać jeden litr zielonej wczesnej oliwy z oliwek, czyli oliwy verde, potrzebujemy około trzy razy więcej kilogramów oliwek. Ponieważ są one niedojrzałe, małe i zielone potrzeba ich znacznie więcej, niż w przypadku tradycyjnej oliwy, tłoczonej z dojrzałych oliwek.
Jakie są zalety zielonej oliwy?
Wczesna oliwa z oliwek extra virgin tłoczona z zielonych niedojrzałych owoców i tłoczona na zimno bezpośrednio po zebraniu zawiera więcej polifenoli niż jakakolwiek inna oliwa. Ma też bezkonkurencyjne, niezwykłe parametry jakościowe.
Jak wiadomo europejska norma dotycząca kwasowości oliwy extra virgin z pierwszego tłocznia na zimno to 0,8%. Oro del Vinalopó verde extra virgin wyróżnia się kwasowością 6 razy niższą 0,11%, a wiemy, że czym niższa kwasowość tym zdrowsza i lepsza oliwa.
Do czego nadaje się najlepiej wczesna oliwa z oliwek verde?
Będąc bardziej aromatyczną, owocową, bardziej intensywną i gorzką, niż tak zwane „dojrzałe” oliwy z oliwek, zielona oliwa z oliwek powinna być spożywana na surowo. To doskonała oliwa do picia na czczo. Wszystkie jej aromaty i smaki wychwycimy w sałatkach lub na toście. Jest ona również idealna, jako dodatek do mięsa i ryb, ponieważ nawet odrobina tej niezwykłej oliwy wzbogaci smak przygotowywanej potrawy.
Właściwości: Kwasowość 0,11%!!! | K270 0,17 | K232 1,88
Posiadamy wymagane certyfikaty produkcji ekologicznej i pełną analizę chemiczną, potwierdzającą, że oliwa spełnia wszelkie wymogi UE, dotyczące najwyższej kategorii oliwy z pierwszego tłoczenia na zimno!
Najlepiej spożyć przed VIII/2027
Często zadawane pytania
Oliwa Verde powstaje z wczesnego zbioru (tzw. "early harvest") – zielonych, jeszcze niedojrzałych oliwek zrywanych ręcznie. Ma wyższą zawartość polifenoli, bardziej intensywny, owocowy i lekko gorzkawy smak oraz niższą kwasowość niż oliwa z dojrzałych owoców.
Ekologiczna oliwa Verde 0,5L ma ekstremalnie niską kwasowość na poziomie 0,11% – to kilkukrotnie mniej niż unijna norma dla oliwy extra virgin (0,8%). Im niższa kwasowość, tym wyższa jakość oliwy.
Tak, oliwa posiada certyfikat bio (produkcji ekologicznej). Oliwki uprawiane są bez użycia pestycydów i nawozów sztucznych, wyłącznie metodami naturalnymi.
Ze względu na intensywny smak i wysoką zawartość polifenoli najlepiej spożywać ją na surowo – jako dodatek do sałatek, na grzance, do picia na czczo, a także jako dodatek do mięsa i ryb.
Tak, dzięki ekologicznej produkcji i wysokiej jakości spełnia najwyższe wymagania stawiane oliwie extra virgin przeznaczonej dla dzieci.
Ciemne szkło chroni oliwę przed światłem, co pomaga dłużej zachować jej świeżość, smak i właściwości prozdrowotne.
Oliwę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i źródeł ciepła, szczelnie zamkniętą.
Oliwę należy przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od bezpośredniego światła i źródeł ciepła, szczelnie zamkniętą.
Opinie o produkcie: Ekologiczna zielona oliwa z oliwek Extra Virgin ORO DEL VINALOPÓ verde w ciemnej butelce 0,5L
Inni Klienci kupili również
Nasza ekologiczna oliwa z oliwek extra virgin powstaje ze świeżo zebranych trzech miejscowych odmian oliwek. Uzyskuje się dzięki temu oliwę o niezwykłych właściwościach zdrowotnych i doskonałym aromacie.
Oliwki wykorzystywane do tłoczenia oliwy uprawia się bez użycia chemii. Przy wykorzystaniu wyłącznie naturalnych środków, bez pestycydów i nawozów sztucznych. To zdrowa żywność produkowana w zgodzie z naturą.
Proces tłoczenia na zimno organicznej oliwy z oliwek i tradycyjne metody, sprawiają, że uzyskujemy ekologiczną oliwę extra virgin w 100% naturalną. To czysty sok z oliwek o wybitnych walorach jakościowych i prozdrowotnych.
Poznaj przepisy i ciekawostki o oliwie z oliwek. Dowiedz się, dlaczego oliwa extra virgin to serce diety śródziemnomorskiej. Gotuj zdrowo z Viva Oliwa!
Home Kontakt z nami
02-306 Warszawa
