Wyjątkowa oliwa z oliwek dla smakoszy i ceniących zdrowie

Zielona Oliwa z oliwek Extra Virgin Picual Puerta de las Villas verde była nagradzana wielokrotnie, ale w tym roku zwyciężyła na międzynarodowym konkursie oliwy w Madrycie. Jest to konkurs wyjątkowy i najbardziej rygorystyczny pod względem oceny jakości oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno. Zdobyła tytuł najlepszej oliwy na świecie. Więcej o tej nagrodzie przeczytasz we wpisie „Najlepsza oliwa z oliwek picual na Świecie!"

Oliwa ta ma ekstremalnie niską kwasowość, jedynie 0,13% i bardzo dużą zawartość polifenoli. Substancje te są bardzo korzystne dla organizmu. Chronią komórki przed wolnymi rodnikami. Uważa się, że polifenole są ważne w profilaktyce raka.

Oliwa z hiszpańskim charakterem

Jest to oliwa jednoodmianowa, z oliwek odmiany Picual, uprawianych w gajach oliwnych parku narodowego Sierra de las Villas. To tzw. oliwa zielona wczesnego zbioru „early harvest”, czyli z oliwek zbieranych w połowie października. Oliwa z oliwek picual to bardzo mocna i aromatyczna oliwa: na podniebieniu czujemy wyraźne aromaty zielonych młodych owoców, świeżo skoszonej trawy, z lekką goryczką oraz bardzo wyczuwalną zrównoważoną pikantnością. Oliwki zbiera się na samym początku sezonu. Niektóre owoce są jeszcze zupełnie małe i niedojrzałe, inne na tyle duże, że nadają się do tłoczenia oliwy. Proces zbiorów jest uciążliwy, oliwki trzeba zrywać ręcznie, aby zebrać tylko te, które nadają się już do wytłoczenia oliwy. Do wyprodukowania 1 l oliwy z oliwek z wczesnych zbiorów potrzeba około 12 kilogramów oliwek. Dla porównania, 1 l klasycznej oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia otrzymamy po wytłoczeniu około 4 kilogramów owoców. Zbiór dojrzałych oliwek jest szybszy i prostszy, bo można zastosować maszyny. To sprawia, że oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia z wczesnych zbiorów jest droższa niż klasyczne oliwy extra virgin. Tegoroczna edycja Zielonej Oliwy z oliwek Picual Puerta de las Villas verde to prawdziwa perełka dla koneserów. Jej intensywny smak swieżych zielonych owoców idealnie komponuje się z różnymi potrawami, dodając im wyjątkowego charakteru. Wszechstronność oliwy z oliwek Picual sprawia, że doskonale współgra z najróżniejszymi daniami – od kasz i makaronów, przez ryby i warzywa, aż po dziczyznę i wieprzowinę. Jest doskonałą bazą do przygotowywania dressingów, past, hummusów oraz sosów. Jej intensywny smak zielonych owoców i świeżo skoszonej trawy perfekcyjnie uzupełnia smak potrawy, co czyni ją niezastąpionym elementem w każdej kuchni. Doskonale komponuje się również z wysokiej jakości chlebem, co sprawia, że można ją serwować, jako wyjątkowy dodatek do codziennych posiłków. Może być spożywana zarówno na surowo jak i w smażonych daniach.

Nowy doskonały rodzaj opakowania Bag in Box

Zielona Oliwa z oliwek Extra Virgin Picual Puerta de las Villas verde jest pakowana w Bag in Box. Oliwę umieszcza się w elastycznej torbie wyposażonej w kranik, zamkniętej w kartonowym pudełku. Ten rodzaj pojemnika doskonale zachowuje wszystkie właściwości oliwy, gdyż jest ona zamknięta próżniowo.

Przy większych pojemnościach takie opakowanie ma decydujące znaczenie, ponieważ powietrze i światło działają negatywnie na oliwę. Dzięki zastosowaniu opakowania Bag in Box możliwe jest wydłużenie okresu przydatności do spożycia oliwy.

• Opakowanie Bag in Box zabezpiecza przed światłem i powietrzem.

W przypadku opakowania Bag in Box nawet podczas przelewania do mniejszego pojemnika, do oliwy w dużym pojemniku nie dostaje się powietrze. Dzięki temu możemy się cieszyć doskonałą jakością i smakiem do ostatniej kropli oliwy. Opakowanie Bag in Box chroni również w 100% przed światłem, drugim niekorzystnym czynnikiem wpływającym na jakość oliwy. Opakowanie Bag in Box doskonale zabezpiecza oliwę przed jełczeniem i utlenianiem.

• Pozwala dokładnie dozować ilość oliwy.

Kranik pozwala odmierzyć taką ilość oliwy, jakiej potrzebujemy. Proces jest czysty i łatwy, nie ma tu ryzyka zachlapania oliwą, jak to bywa przy przelewaniu z puszek. Jest to bardzo wygodna i higieniczna metoda uzupełninia swojego ulubionego pojemnika na oliwę.

• Małe ryzyko uszkodzenia oliwy w transporcie.

Opakowanie Bag in Box jest lekkie, odporne na uszkodzenia i łatwe w transporcie Przypomnijcie sobie, ile razy zdarzyło się, że kurier przeniósł Wam wgniecioną puszkę. W przypadku opakowania Bag in Box uszkodzenia charakterystyczne i typowe dla cienkich aluminiowych puszek przestają być zmartwieniem.

Oliwa z certyfikatem Zintegrowanej Produkcji.

Integrowana produkcja roślin jest nowoczesnym system jakości żywności. Oliwa z oliwek z produkcji integrowanej zachowuje wszyskie właściwości zdrowotne oliwy z oliwek. Integrowana Produkcja to system uprawy owoców i warzyw, który wykorzystuje i zapewnia zachowanie w dłuższej perspektywie zrównoważonego rolnictwa, które jak najmniej szkodzi naturze i środowisku naturalnemu. Przy produkcji rolnej wprowadza się biologiczne i chemiczne metody kontroli i nawożenia oraz inne techniki, które godzą wymagania współczesnego społeczeństwa, ochronę środowiska i produktywność rolnictwa. Rolnictwo integrowane zwraca szczególną uwagę na ochronę środowiska i zdrowie ludzi.