Sierra de las Villas, to dziewicza natura i organiczna oliwa z oliwek

Organicza oliwa z serca Parku Narodowego Sierra de las Villas.

Jeszcze raz powrócę do mojej wizyty w olejarni SCA San Vicente, gdzie powstaje organiczna oliwa Puerta de las Villas. Chciałbym podzielić się z Wami ogromnym wrażeniem, jakie wywarło na mnie piękno regionu, w którym uprawia się oliwki. To miejsce to nie tylko skarbnica smaku, ale także przykład harmonii między człowiekiem a naturą. To jeden z największych parków narodowych w Hiszpanii. Gaje oliwne porastają właściwie całe zbocza. Obrzeża gór Segura i las Villas w jednym z największych parków przyrody, z naturalną i nietkniętą przez człowieka przyrodą. Niewiele jest już takich miejsc w Europie.

Ekologiczna oliwa z oliwek z malowniczego regionu.

I tu, w otoczeniu tak pięknej i dziewiczej przyrody, rosną i dojrzewają ekologiczne oliwki. Ten niesamowity „terroir”, unikatowy splot czynników, czyli: nietkniętej przyrody, hiszpańskiego słońca, wysokich gór i czystych rzek, wpływa na niezwykłą jakość oliwy z oliwek Puerta de las Villas. Dzięki niemu właściwości oliwy z oliwek tłoczonej tutaj zostały docenione przez największych ekspertów oliwy z oliwek na świecie. Nic dziwnego, że ekologiczne zielone oliwy Puerta de las Villas zdobyły już tak wiele nagród w konkursach oliwy extra virgin na całym świecie!

Odwiedzając olejarnię SCA San Vicente, miałem okazję zobaczyć ekologiczne gaje oliwne, które rozpościerają się na zboczach malowniczych wzgórz. To jeden z największych parków narodowych w Hiszpanii, gdzie natura i tradycja spotykają się w perfekcyjnej symbiozie. Przechadzając się po gajach, można dostrzec starannie pielęgnowane drzewa oliwne, które są nie tylko źródłem surowca do produkcji wyjątkowej organicznej oliwy z oliwek, ale także symbolem dbałości o środowisko. Gaje te są uprawiane w sposób ekologiczny, co oznacza, że nie stosuje się sztucznych nawozów ani pestycydów. To podejście nie tylko chroni bioróżnorodność regionu, ale też sprawia, że oliwa z oliwek produkowana w tej olejarni jest wyjątkowa pod względem smaku i jakości. Jednym z najważniejszych elementów mojej wizyty była możliwość spróbowania organicznej oliwy z oliwek prosto z tłoczni. Jej smak był niezwykle intensywny, pełen aromatycznych nut i smaku świeżych zielonych owoców. Poznałem również proces produkcji, który był fascynujący - od zbioru oliwek po ich tłoczenie. Każdy etap wymaga precyzji i pasji, co dodatkowo podkreśla wyjątkowość tego produktu.

Podsumowując moją wizytę w olejarni SCA San Vincente, mogę śmiało powiedzieć, że było to niezwykłe doświadczenie, które na długo pozostanie w mojej pamięci. Ekologiczne gaje oliwne i organiczna oliwa z oliwek - to historia pasji i szacunku do natury, która zasługuje na naszą uwagę i wsparcie. Zachęcam każdego, kto ma okazję odwiedzić ten region, aby samodzielnie przekonał się o jego niezwykłej urodzie i niesamowitych smakach!