Jak polifenole i zdrowe tłuszcze w oliwie z oliwek wpływają na układ krążenia?

Oliwa z oliwek extra virgin jest jednym z najlepiej przebadanych tłuszczów roślinnych pod kątem zdrowia serca. Jej regularne spożywanie wiąże się z niższym ryzykiem chorób układu krążenia, co potwierdzają liczne badania nad dietą śródziemnomorską.
Kluczową rolę odgrywają tu polifenole w oliwie z oliwek oraz jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wspólnie wspierają prawidłową pracę serca i naczyń krwionośnych.
 

Zdrowe tłuszcze w oliwie z oliwek a cholesterol

Oliwa z oliwek extra virgin zawiera głównie kwas oleinowy, czyli jednonienasycony kwas tłuszczowy (MUFA).

Jak zdrowe tłuszcze wpływają na układ krążenia?

• pomagają obniżyć poziom cholesterolu LDL (tzw. „złego” cholesterolu),
• wspierają utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu HDL,
• ograniczają odkładanie się blaszek miażdżycowych w tętnicach,
• poprawiają elastyczność naczyń krwionośnych.

Zastąpienie tłuszczów nasyconych (np. masła) oliwą z oliwek to jeden z najprostszych kroków w profilaktyce chorób serca.

Polifenole w oliwie z oliwek – naturalna ochrona naczyń

Polifenole to silne przeciwutleniacze obecne wyłącznie w oliwie wysokiej jakości, szczególnie w oliwie extra virgin z pierwszego tłoczenia.

Najważniejsze działanie polifenoli:

1. Ochrona cholesterolu LDL przed utlenianiem

Utleniony cholesterol LDL znacząco zwiększa ryzyko miażdżycy. Polifenole spowalniają ten proces, chroniąc naczynia krwionośne.

2. Działanie przeciwzapalne

Przewlekły stan zapalny naczyń jest jednym z czynników rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Polifenole pomagają go redukować.

3. Wsparcie śródbłonka naczyń krwionośnych

Zdrowy śródbłonek oznacza lepszą regulację ciśnienia krwi i mniejsze ryzyko zakrzepów.
Charakterystyczna goryczka i lekkie pieczenie w gardle po spożyciu oliwy to naturalny znak wysokiej zawartości polifenoli.
 

Oliwa z oliwek a ciśnienie krwi

Regularne spożywanie oliwy z oliwek extra virgin może:

• wspierać prawidłowe ciśnienie krwi,
• poprawiać funkcjonowanie naczyń krwionośnych,
• zmniejszać sztywność tętnic.

Dlatego oliwa jest często polecana jako element diety wspierającej układ krążenia, zwłaszcza u osób z nadciśnieniem.
 

Dlaczego tylko oliwa extra virgin działa prozdrowotnie?

Tylko najwyższej jakości oliwa z oliwek extra virgin:

• zawiera pełne spektrum polifenoli,
• nie jest rafinowana,
• zachowuje naturalne przeciwutleniacze.

Rafinowana oliwa z oliwek lub oliwy „light” mają znacznie mniejszą wartość dla zdrowia serca.
 

Ile oliwy z oliwek dziennie dla zdrowia serca?

Najczęściej rekomendowana ilość to:

• 1–2 łyżki dziennie,
• najlepiej spożywane na zimno lub dodawane do gotowych potraw,
• jako stały element codziennej diety, a nie jednorazowa kuracja.

Regularność ma kluczowe znaczenie dla efektów zdrowotnych.
 

Jak wybrać oliwę z oliwek najlepszą dla układu krążenia?

Przy wyborze oliwy zwróć uwagę na:

• oznaczenie extra virgin,
• datę zbiorów,
• intensywny smak i aromat,
• opakowanie chroniące przed światłem (ciemna butelka lub puszka).

Najlepszym wyborem będzie ekologiczna oliwa z wczesnego zbioru, bo własnie ta oliwa charakteryzuje się najwyzszą zawaroscią polifenoli.

Podsumowanie – oliwa z oliwek a zdrowe serce

Oliwa z oliwek extra virgin:

• wspiera zdrowy poziom cholesterolu,
• chroni naczynia krwionośne przed stanem zapalnym,
• pomaga regulować ciśnienie krwi,
• jest jednym z filarów profilaktyki chorób układu krążenia.

To prosty, naturalny i smaczny sposób na codzienne dbanie o serce.