Delikatna oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek ma wyrazisty smak, są jednak wyjątki!

Oliwa z oliwek to nie tylko jeden z podstawowych składników kuchni śródziemnomorskiej, ale także prawdziwy skarb dla każdego miłośnika dobrego smaku. Jej intensywny, wyrazisty smak sprawia, że każda potrawa zyskuje na jakości. Warto zwrócić uwagę, że prawdziwa oliwa z oliwek extra virgin powinna drapać w gardle, co jest oznaką jej wysokiej jakości. To właśnie to charakterystyczne odczucie goryczki i pieprzności, które można poczuć po jej spożyciu, świadczy o bogatym profilu smakowym i wysokiej zawartości polifenoli tego wyjątkowego produktu. W przeciwnym razie zachodzi podejrzenie, że oliwa nie jest oliwą extra virgin, a jedynie mieszaniną olejów nieznanego pochodzenia. Zdarzają się jednak odmiany oliwy o wyjątkowo łagodnym smaku, odznaczające się znacznie mniejszą goryczką i pikantnością. Wśród wielu rodzajów oliwy z oliwek szczególnie wyróżnia się oliwa z oliwek frantoio, którą można uznac za łagodną oliwę z oliwek.

Właśnie taką delikatną oliwą jest Ekologiczna Oliwa z oliwek Extra Virgin Frantoio Puerta de las Villas wczesna verde. Delikatna oliwa z oliwek to propozycja dla tych, którzy preferują subtelniejsze smaki. Jest łagodniejsza w smaku i świetnie nadaje się do sałatek czy jako dodatek do ryb i drobiu. Choć nie ma tak intensywnego charakteru jak na przykład oliwa z oliwek picual, jej delikatność sprawia, że potrawy zachowują swój naturalny smak, a jednocześnie zyskują na walorach aromatycznych.

Włoskie pochodzenie oliwek frantoio.

Drzewo oliwne odmiany Frantoio pochodzi z Włoch, z regionów Somontano i Toskanii. Jego oliwki znoszą dobrze chłodniejszy klimat. Dlatego uprawa odmiany Frantoio w górach hiszpańskiego Jaén jest czymś nietypowym i trochę egzotycznym. Jednak podobnie jak wszystkie rośliny, tak i drzewa oliwne przyzwyczajają się do miejsca, w którym rosną. To nowe terroir nadaje oliwie puerta de las villas z oliwek frantoio unikalne cechy. Ekologiczna oliwa z oliwek Extra Virgin Frantoio z wczesnego zbioru ma bardzo aromatyczne, owocowe właściwości organoleptyczne, z lekką, ale niedominującą goryczką i pikantnością. W Hiszpanii występuje tylko w kilku prowincjach. Chłodny klimat gór Jaén w zimie i cieplejsza niż w Toskanii pogoda latem, nadały oliwie szczególne cechy, które odróżniają ją od włoskiej oliwy Frantoio. Smak naszej oliwy jest bardziej delikatny, z wyczuwalnymi słodkimi nutami. Dzięki gorącemu hiszpańskiemu latu zbiory zaczynają się wcześniej niż we Włoszech, już w połowie października. Powoduje to, że oliwa ma intensywny zielony kolor i silny owocowy aromat. Wyczuwamy w niej smak świeżych zielonych owoców i świeżo skoszonej trawy. Tę Oliwę cechuje wysoka zawartość przeciwutleniaczy i witamin. Więcej o zielonej oliwie z oliwek przeczytasz w innych wpisach na nanszym blogu.

Delikatna oliwa z oliwek.

Ekologiczna Oliwa z oliwek Extra Virgin Frantoio Puerta de las Villas wczesna verde ma jeszcze jedną istotną cechę. Dla smakoszy oliwy, których nieco zniechęca zbyt pikantny i goryczkowy smak niektórych oliw, oliwa z oliwek frantoio będzie przyjemnym zaskoczeniem. Jest delikatna, lekko słodkawa i nie piecze w gardle, tak mocno jak inne oliwy. Posiada przy tym wszystkie ważne dla organizmu człowieka wartości prozdrowotne. Delikatna w smaku Ekologiczna Oliwa z oliwek Extra Virgin Frantoio Puerta de las Villas wczesna verde idealnie sprawdzi się w diecie dzieci. Ekologiczna, a więc z oliwek uprawianych w czystym regionie parku narodowego, bez chemii i barwników. Bogactwo polifenoli oraz witaminy E bardzo dobrze wpływa na układ pokarmowy maluszka i jego zdrowy rozwój. Ekologiczna Oliwa z oliwek Extra Virgin Frantoio Puerta de las Villas wczesna verde jest doskonała do spożycia na surowo, to idealna oliwa do sałatek, ziemniaków i makaronów. Nie zdominuje smaku potrawy. Bardzo dobrze komponuje się również z białą rybą gotowaną na parze lub marynowanymi morskimi rybami. Można też pić ją czystą dla zdrowia lub polewać grzanki ulubionego pieczywa.

Warto eksperymentować z różnymi rodzajami oliwy z oliwek, aby odkryć, które z nich najlepiej pasują do naszych ulubionych dań. Delikatna oliwa z oliwek frantoio doskonale sprawdzi się w daniach, gdzie chcemy podkreślić intensywność smaku głównego składnika dania nie chcemy zdominować go smakiem i aromatem samej oliwy. Łagodna oliwa z oliwek będzie idealnym uzupełnieniem lekkich sałatek czy deserów.

Nie ma nic lepszego niż świeża bagietka skropiona szlachetną oliwą z oliwek. To połączenie prostoty i doskonałości smaku sprawia, że staje się ono niezapomnianą ucztą dla podniebienia. Dlatego warto mieć w swojej kuchni zarówno delikatną oliwę z oliwek frantoio, jak i tę intensywniejszą – oliwę z oliwek picual. Każda z nich ma coś wyjątkowego do zaoferowania i może wzbogacić nasze kulinarne doświadczenia. Sięgnij po te wspaniałe oliwy i odkryj ich nieskończone możliwości w tworzeniu wyjątkowych potraw!