Oliwa z oliwek i czosnek niedźwiedzi

Oliwa z oliwek i czosnek niedźwiedzi

Czosnek niedźwiedzi- wspaniały dodatek w kuchni.

Mamy sezon na czosnek niedźwiedzi, jest to wspaniała i niedoceniona roślina. O czosnku napisano już wiele na blogach dietetyków i medycznych, więc nie będę kopiował tych informacji.

Wspomnę jedynie, że czosnek niedźwiedzi wpływa wspaniale na nasze zdrowie. Wzmacnia serce, obniża ciśnienie krwi, oczyszcza wątrobę. Poza tym zabija wirusy i bakterie, a to szczególnie teraz ma niebagatelne znaczenie.  Zawarta w liściach siarka niszczy pasożyty przewodu pokarmowego, działa jak naturalny antybiotyk, nie powodując działań ubocznych.

Oczywiście najzdrowiej jest spożywać liście czosnku na surowo, bo zachowuje on wtedy wszystkie prozdrowotne właściwości.

Oliwa z oliwek i czosnek niedźwiedzi
dav

Oliwa z tartym czosnkiem niedźwiedzim, pyszne i zdrowe pesto

Można też zrobić pesto z oliwą z oliwek extra virgin i używać, jako dresing do sałatek. W tym celu należy w moździerzu zetrzeć posiekane wcześniej liście czosnku niedźwiedziego.     Musicie mieć ich sporo, aby osiągnąć pożądany efekt, bo w czasie ucierania nikną w oczach.  Można dodać sól do smaku. Na koniec dodajemy oliwę z oliwek extra virgin jak najlepszej jakości, tak aby uzyskać rzadki sos. Taka mikstura nie dość, że smaczna, to jeszcze idealnie wpływa na nasze zdrowie. Przeciwutleniacze zawarte w oliwie i czosnku niedźwiedzim łączą się, pomagając zwalczać komórki nowotworowe i wspomagają układ odpornościowy organizmu.

Tu kupisz dobre oliwy

Warzywa smażone z czosnkiem niedźwiedzim

Ja jednak „zakochałem” się ostatnio w sofrito z czosnkiem niedźwiedzim. To proste połączenie papryki i cukinii usmażonych na dobrej oliwie, nabiera zupełnie nowego smaku, jeśli dodamy kilka posiekanych liści czosnku niedźwiedziego.   

Warzywa smażone na oliwie z czosnkiem niedzwiedzim Oliwa w czasie szybkiego smażenie nabiera wspaniałych aromatów czosnku, zielonych ziół, bazylii, tymianku. Dzięki temu prostemu zabiegowi, usmażone na oliwie warzywa stają się wyrafinowane smakowo. To proste danie z dodatkiem liści czosnku niedźwiedziego wydaje się pochodzić z najlepszych restauracji. Przenosi nas w wyobraźni na wybrzeże Morza Śródziemnego.

Spróbujcie, a nie będziecie żałować!

Tu kupisz dobre oliwy

Leave a reply

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *