Właściwości oliwy z oliwek z rozmarynem w kuchni
Oliwa z oliwek z dodatkiem rozmarynu sprawia, że smażenie jest zdrowsze, dzięki połączeniu wysokiej zawartości antyoksydantów obu produktów. Oliwa z oliwek ma większą stabilność , niż przed dodaniem tego aromatycznego zioła.
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca zmniejszenie spożywania akrylamidu .
Akrylamid to związek potencjalnie rakotwórczy występujący w żywności przygotowywanej w wysokich temperaturach, szczególnie w produktach zbożowych i ziemniakach.
Badania wykazały, że dodanie rozmarynu do oliwy extra virgin spowodowało podniesienie jej stabilności podczas smażenia i obniżenie aż o 80 procent poziomu akryloamidu, w porównaniu do innych oliw i olejów np. oleju ze słonecznika. Na oliwie z oliwek z rozmarynem możemy smażyć dłużej i przez to bardziej ekonomicznie, a do tego z przyjemnym aromatem.
Sprawdzone przepisy
- Idealna do wszelkiego rodzaju dresingów do surowych sałatek, do zup i makaronów.
- Doskonała do mięs i ryb z grilla.
- Świetna do pieczeni, najlepiej dodać oliwę z oliwek przed włożeniem do piekarnika i ponownie po wyjęciu, przez co danie będzie bardziej smaczne i soczyste.
- Nadaje się do smażenia ziemniaków na sposób śródziemnomorski, czyli z rozmarynem. Zamiast jednak dodawać igły rozmarynu, z którymi nie wiadomo co zrobić na talerzu można zastosować oliwę z rozmarynem.
Właściwości oliwy z oliwek z rozmarynem dla zdrowia
Oliwa z oliwek z rozmarynem ma doskonałe właściwości lecznicze, jej spożywanie przysparza wiele korzyści, np:
Pomaga łagodzić bóle mięśni i stawów dzięki właściwościom przeciwbólowym i przeciwreumatycznym.
Pomaga także pobudzać apetyt i układ nerwowy dzięki właściwościom tonizującym i przeciwdepresyjnym
Pomaga w leczeniu problemów z oddychaniem, takich jak kaszel, przeziębienie, grypa lub zapalenie oskrzeli, dzięki właściwościom antyseptycznym.
Właściwości oliwy z oliwek z rozmarynem dla urody, szczególnie dla włosów.
Oprócz korzyści płynących z oliwy z oliwek z rozmarynem dla zdrowia i skóry, znana jest również z tego, że wspomaga wzrost włosów i poprawia ich grubość.
Korzyści z oliwy z oliwek z rozmarynem dla włosów są następujące:
Pobudza mieszki włosowe:
stymuluje mieszki włosowe, co pozwala włosom rosnąć silniej, stymulując podział komórek i rozszerzenie naczyń krwionośnych, stymuluje mieszki włosowe do wytworzenia nowego wzrostu.
Odżywka do włosów:
Regularne stosowanie oliwy z oliwek z rozmarynem z regularną sprawi, że włosy będą bardziej miękkie i łatwiejsze w utrzymaniu.
Oliwa z oliwek z rozmarynem jest dobrą naturalną odżywką.
Do leczenia łupieżu:
Jak już wiadomo, oliwa z oliwek z rozmarynem jest przydatna w leczeniu suchej i łuszczącej się skóry i może zapobiegać przedwczesnemu łysieniu, regularny masaż tą oliwą odżywia skórę głowy i pomaga wyeliminować łupież.
Aby przyciemnić włosy:
Oprócz stymulowania mieszków włosowych i i skóry głowy, oliwa z oliwek z rozmarynem ma również właściwości przyciemnienia włosów, wspomagają naturalny pigment, dzięki stosowaniu na włosy można je delikatnie przyciemnić, nie powodując skutków ubocznych, jakie występują przy agresywnych środkach chemicznych.
